Créations d’entreprises : 4.352 nouvelles immatriculations en France dans l’hébergement et la restauration en mai 2026

Publié le 23.7.2025 à 8:51, modifié le 19.6.2026 à 8:47

En mai, la France a enregistré 4.352 créations d'entreprises dans l’hébergement et la restauration, soit une hausse de 5,8% sur un mois, selon les données publiées à 8h45 par l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). Sur un an, le nombre d'immatriculations augmente de 358 unités, soit 9% de plus.

Le secteur de l’hébergement et la restauration représente 4% de l'ensemble des créations d'entreprises en mai. A titre de comparaison, le nombre total d'immatriculations mensuelles en France est en hausse de 10,7% par rapport à avril (à 110.040 unités).

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Pour rappel, la France avait enregistré 4.113 créations dans l’hébergement et la restauration avril (-4,7% sur un mois et +2,8% sur un an).

Evolution du nombre de créations d'entreprises dans l’hébergement et la restauration :

• mai 2026 : 4.352
• avril 2026 : 4.113
• mars 2026 : 4.315
• février 2026 : 4.146
• janvier 2026 : 4.117
• décembre 2025 : 4.052
• novembre 2025 : 4.046
• octobre 2025 : 4.028
• septembre 2025 : 3.927
• août 2025 : 4.101
• juillet 2025 : 3.903
• juin 2025 : 3.903
• mai 2025 : 3.994

Ce qu'il faut savoir sur cet indicateur : pour mesurer les créations d’entreprises en France, l’Insee utilise le Système d’information sur la démographie d’entreprises (SIDE). Il est constitué à partir de données de la base Sirene et du répertoire statistique Sirus. Depuis janvier 2009 et la création du régime de la micro-entreprise (appelé auto-entreprise jusqu’en 2014), les créations d’entreprises au sens large intègrent les entreprises “classiques” et les micro-entreprises.